Unterwegs mit Kaiserin Elisabeth und mongolischem BBQ | BIWYFI

Im Mai geht es beim Foto-Projekt Beauty Is Where You Find It (BIWYFI) von Luzia Pimpinella alias Nic um das Thema Unterwegs (unter diesem Link findet ihr auch Nics eigenen Beitrag und die der anderen BIWYFI-Teilnehmer.)

Bei mir halten sich die Lust auf Zuhausesein und die Lust auf Unterwegssein eigentlich meistens die Waage. Wenn ich viele Termine und Verpflichtungen haben, überwiegt ein bisschen die Sehnsucht nach meiner Komfortzone zuhause. Und im kalten, dunklen Winter erst recht - wie ich ausführlich in meinem BIWYFI-Post Ich bin ein Igel beschrieben habe. Aber im Sommer, wenn die Sonne scheint, wenn die Tage länger und die Abende milder sind, dann genieße ich es auch sehr, unterwegs zu sein. Reisen sowieso, aber auch kleinere Ausflüge oder Besuche bei Familie und Freunden.

An unseren Geburtstagen versuchen wir immer, etwas Besonderes zu machen. Wenn es mit "richtigem" Urlaub nicht klappt, nehmen wir zumindest frei und unternehmen an diesem Tag etwas gemeinsam. An meinem letzten Geburtstag waren wir ja beim Winter-Tollwood.

Gestern waren Mr Right und ich - zur Feier seines Ehrentages - unterwegs in München. Nach einem ausgiebigen Frühstück ging es mit dem Zug in die Bayerische Landeshauptstadt. Wir haben vor einigen Wochen schon Tickets für das Musical Elisabeth im Deutschen Theater gebucht.

Wow, was für eine Show!! Die Sänger waren wirklich großartig, vor allem die Hauptdarstellerin hat mich absolut umgehauen! Egal ob sanfte oder kraftvolle Passagen - diese Stimme verursacht Gänsehaut! Bei "Ich gehör nur mir" musste ich mehr als nur ein Tränchen verdrücken.

Wir haben uns bewusst für die Nachmittagsvorstellung entschieden, da uns das eine weitere Abendplanung und eine unkomplizierte Heimreise ermöglicht hat. Außerdem waren die Karten günstiger. Wir konnten dann sogar während der Ouvertüre noch eine Reihe nach vorn rutschen.

Anschließend gab es mein Geburtstagsgeschenk: Ich habe Mr Right zum Essen ausgeführt. Kein normales Essengehen, das wäre zu einfach und wenig originell! :) Bei meiner NDR-Hospitanz vor 6 Jahren lernte ich in Hamburg das Restaurant Mongo's kennen und war sofort begeistert. Als ich für die Geburtstagsplanung nach einem geeigneten Lokal zum Essengehen gesucht habe, bin ich auf die Mongo's Filiale in München gestoßen. Mir war sofort klar, dass ich Mr Right zu seinem Geburtstag mit einem Besuch dort überraschen würde.

Man kann fast sagen, das Mongo's ist ein Erlebnis-Restaurant. Das Konzept baut auf einer Kombi aus mongolischem Flair und moderner Show-Küche auf. Das Highlight ist sicherlich das Mongo's Buffet oder wie es offiziell heißt: "Mongolisches Barbecue". Man wählt am Tisch eine der hausgemachten Marinaden, geht zum Buffet, füllt sein Schüsselchen mit den gewünschten Zutaten aus einer riesigen Auswahl. Es gibt Unmengen von verschiedenen Gemüsen, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten. Darunter auch exotische Sachen, wie z.B. Strauß, Zebra oder Krokodil. Alles roh, wohlbemerkt!

Man gibt sein Schüsselchen beim Koch ab, der das Gericht ganz frisch für einen zubereitet. Anschließend wird das Essen mit einer Portion Reis am Tisch serviert. Wer möchte, kann den ohnehin schon würzigen Marinaden noch die ultimative Schärfe verleihen - bis hin zu "höllenscharf".

Man kann verschiedene Abstufungen des Mongo's Buffets bestellen, z.B. One-Way oder Two-Way. Lohnenswert ist das Mongo's Total, das eine Suppe und die unbeschränkte Anzahl an Buffet-Gängen beinhaltet. Das war auch unsere Wahl. Und ich kann nur sagen: leckerleckerleckerleckerlecker!!! :) Die selbst gemachten Limonaden, das asiatische Bier und die individuellen Cocktails runden das ganze Konzept ab.

Die Marinaden sind großartig. Als Beispiele unsere beiden Favoriten:

Malay Satay
Die Sauce der fernöstlichen Straßenküche: Erdnusspaste, Honig und Zitrone, leicht verschärft durch indonesisches Sambal Oelek. Eine cremige Marinade. Perfekt zu hellem Fleisch.

Flamed Tandoori
The taste of India: Unsere Tandoori Masala Gewürzmischung trifft auf roten Curry, Kokosmilch, frischen Ingwer und Zitronengras!

Mein persönliches Highlight war gemischtes Gemüse mit Straußenfleisch und der Marinade Malay Satay. Was für eine Geschmacksexplosion! Mr Right war auch total begeistert und hat sich über das exotisch-schmackhafte Geburtstagsgeschenk sehr gefreut. Eigentlich wollten wir noch eines der fantastischen Desserts versuchen, aber nach 3-maligem Gang zum Buffet waren wir dermaßen pappsatt! Da war nicht mal Platz, dass noch ein Eis hätte dazwischen schmelzen können! :)

Happy sind wir dann mit dem Zug wieder nach Hause gefahren. Ein gelungener Geburtstagsausflug - war schön, mal wieder unterwegs zu sein! :)

Claudi
Mrs Always Right

Unsere neue Küchenmaschine ist da!

Die neue Küchenmaschine ist da! Ich bin ganz hibbelig und freu mich schon wie bolle darauf, sie auszuprobieren. Leider werde ich jetzt am Wochenende keine Zeit dafür haben, auch wenn es mich gewaltig in den Fingern juckt.

Ich backe total gern Semmel und Brot selbst. Oder Pizza mit selbstgemachtem Pizzateig. Oder Hefezopf. Kurz: Hefeteig ist bei uns ein viel gesehener Gast! :) Für mich ist und bleibt rätselhaft, wieso viele geradezu Angst vor Hefeteig haben. Da backen sie die kompliziertesten Kuchen und Torten mit Baiser und Guss und kunstvollen Verzierungen - aber bei einem simplen Hefeteig flackert Panik in den Augen auf! Bei mir ist es genau andersrum! ;)

Ich weiß gar nicht mehr genau, ob es für den Umzug ins Allgäu oder sogar noch für's Masterstudium war, dass ich mir eine kleine BOSCH-Küchenmaschine gekauft habe. Kleine Rührschüssel und drei Haken, das hat für meine Ansprüche absolut genügt. Wobei ich natürlich schon immer von der großen Küchenmaschine meiner Mum begeistert war, die damit Unmengen an Spätzleteig, Hefeteig, Pfannkuchenteig etc. für unsere große Familie zubereitet. Mit Schnitzler und Mixer - ein echt fettes Gerät, vor allem im Vergleich zu meinem schnuckelig-süßen Maschinchen. :) Aber für mich war das ok. Und sie hat auch immer sehr zuverlässig funktioniert. "Hat"...

Vor ein paar Monaten ging es los: Beim Hefeteig-Kneten machte meine Maschine plötzlich grauenvolle Geräusche, da der Knethaken alle paar Umdrehungen an der Schüssel streifte. Keine Ahnung, ob sich im Laufe der Zeit die Plastikschüssel verzogen hat oder ob der Haken nicht mehr korrekt in die Verankerung einrastet oder ob ich die Maschine mit den Teigmengen auf Dauer einfach überlastet habe. Auf jeden Fall fährt einem dieses fiese, laute Geräusch in Mark und Bein! Und je mehr der Teig von lockeren Zutaten zu einem festen Klumpen wird, desto häufiger ertönt das Geräusch. Manchmal bleibt der Haken dann sogar komplett an der Schüssel hängen und bewegt sich gar nicht mehr weiter. Dafür brüllt der Motor dann ganz fürchterlich.

Fazit: In letzter Zeit habe ich immer weniger gern und somit auch weniger häufig Teig gemacht. Und wenn, dann war es jedes Mal sehr nervenaufreibend. Zumal ich ja auch immer wachsam neben der Maschine stehen bleiben muss, um eingreifen zu können, wenn der Haken komplett festhängt. Freude am Kochen/Backen sieht anders aus! Auch Mr Right merkte mir meine Genervtheit an und ihn nervte das Geräusch selbst auch. (Abgesehen davon gab es immer seltener eigene Semmel und Brot...)

Wir recherchierten dann mal über verschiedene Küchenmaschinen. Auch die Anschaffung eines Thermomix wurde ernsthaft überlegt. Wir waren vor über einem Jahr gemeinsam bei einer Vorführung, zu der uns eine gute Freundin eingeladen hatte. Sie hat sich daraufhin auch einen Thermomix gekauft und ist sehr happy damit. Die Vorführung war klasse, aber ich stehe dem Gerät trotzdem etwas skeptisch gegenüber. Ohne Zweifel bietet "der Thermi" tolle Möglichkeiten, aber diese muss man halt eben auch voll nutzen und die bisherigen Kochgewohnheiten umstellen. Ob ich das kann/möchte, weiß ich nicht so recht. Dazu kommt, dass ich von anderen Thermomix-Besitzern gehört habe, dass es bei größeren Familien mit den Mengen etwas schwierig werden kann. Im Moment sind wir zwar noch zu zweit, aber so ein Gerät kauft man sich ja eigentlich auf Lebenszeit. Dann kam in der Zeit auch noch der neue UFO-Thermomix raus, der mir mit seinen vielen "intelligenten" elektronischen Features noch viel suspekter ist, denn viel Elektronik bedeutet in meinen Augen auch immer vermehrte Fehlerquellen. Außerdem ist der Schnickschnack mit Rezepten auf USB-Stick und so weiter für mich völlig überzogen, da ich sowieso selten genau nach Rezept und viel lieber frei Schnauze koche! Und das eigentlich größte Argument: Für ein Küchengerät ist der Thermomix einfach schweineteuer! Wenn ich mir überlege, was ich für 1000,- Euro so alles kaufen oder machen kann, dann fällt es mir schwer, diesen enormen Betrag in EIN Küchengerät zu investieren. Das geb ich ganz ehrlich zu. Für andere mag der Thermi ein perfekter Begleiter sein - wir haben entschieden, dass er das für uns nicht ist.

Bei den "normalen" Küchenmaschinen kristallisierte sich recht flott die neue BOSCH MaxxiMUM als Favorit heraus. Ein tolles Gerät, aber leider auch nicht gerade günstig. Kein Vergleich zum Preis für den Thermomix, aber trotzdem zögerten wir beide noch, das Geld in die Hand zu nehmen.

Als ich mich am letzten Wochenende dann doch mal wieder zum Semmelbacken aufraffte, ging das Küchenmaschinen-Märtyrium schon wieder los. Ich stand entnervt in der Küche, Mr Right saß nebenan im Wohnzimmer und war ebenfalls entnervt und zugleich hatte er Mitleid mit mir. So recherchierte er - noch während ich leidend neben der röhrenden Maschine stand - am Laptop nach Angeboten für die Maxximum und stieß dabei auf deutlich reduzierte Posten bei Amaz*n. Eigentlich vermeide ich ja mittlerweile möglichst, dort zu bestellen, da ich die Mitarbeiterpolitik nicht gut finde. Aber da diese Angebote uns insgesamt gute 200,- Euro ersparten, mussten wir einfach gleich bestellen.

Und nun wurde sie geliefert: Die BOSCH-MaxxiMUM mit Edelstahl-Rührschüssel, den drei typischen Standard-Haken und Glas-Mixer. Separat dazu das "Veggie Love" Set, also den Schnitzler mit 5 Scheiben, die fast alle beidseitig verwendbar sind und so viele verschiedene Möglichkeiten bieten.

Ich werde euch natürlich von meinen Erfahrungen berichten. Ich bin selbst schon sehr gespannt!

Wie handhabt ihr es so mit Küchenmaschine/Thermomix und ähnlichen Geräten?

Claudi
Mrs Always Right

Verschnaufpause | Lucky Friday

Wie jeden Freitag - wenn auch in letzter Zeit schwer vernachlässigt - möchte ich über etwas schreiben, das mich in den letzten 7 Tagen glücklich und dankbar gemacht hat.

Mr Right und ich hatten ein sehr ruhiges Pfingstwochenende, wofür ich sehr dankbar bin! Keine Proben, keine Auftritte, keine sonstigen Termine! Dazu noch ein langes Wochenende dank Feiertag! Eine Wohltat! Wir haben viel geschlafen, einiges im Haushalt auf die Reihe gebracht, lecker gekocht, waren spazieren und haben teilweise auch einfach mal...nichts gemacht! Ich habe endlich mal wieder ein neues Buch angefangen und mir Zeit zum Lesen genommen! Das hat echt richtig gut getan!

Diese Verschnaufpause hat mich richtig glücklich gemacht - und ich freu mich drauf, dass dank Fronleichnam gleich nochmal ein langes Wochenende bevorsteht! :)

Was hat euch diese Woche glücklich gemacht?

Ich wünsche euch ein schönes, sonniges Wochenende!
Claudi
Mrs Always Right

Im Moment... | Schreibzeit im Mai

Nach dem ganz schön tiefgründigen Thema der letzten Schreibzeit, hat sich Bine von waseigenes diesen Montag ein etwas leichteres Thema ausgesucht.

...denke ich: wie immer viel zu viel. Und meistens alles gleichzeitig. Ich dachte immer, das ist eine Familienkrankheit, aber auf vielen anderen Blogs, die an der Schreibzeit teilnehmen, schreiben bei diesem Punkt fast alle Mädels/Damen, dass sie zu viel denken. Vielleicht ein Problem unser Zeit, dass frau alles auf einmal bedenken muss und gedanklich an vielen parallelen Baustellen arbeiten?

...mag ich: dass es abends endlich länger hell ist und ich auch nach der Arbeit noch was auf die Reihe bekomme. Dass es morgens früh hell wird und es mir dadurch etwas leichter fällt, aus den Federn zu kommen - zumindest ein bisschen.

...mag ich nicht: immer funktionieren müssen. Die doofe Schneckenplage im Garten.

...fühle ich: mich wahnsinnig müde. Und voller Urlaubsvorfreude.

...trage ich: eigentlich immer die gleichen paar Outfits. Ich müsste dringend shoppen gehen, aber 1. gehe ich äußerst ungern shoppen und 2. will ich unbedingt noch ein paar lästige Kilos loswerden, bevor ich Geld für neue Klamotten ausgebe.

...brauche ich: Urlaub. Schlaf. Regelmäßige Kuscheleinheiten. Einen Haarschnitt.

...nervt mich: Vor allem meine eigene Genervtheit! Und meine Müdigkeit, die wohl die Ursache für ersteres sein dürfe.

...will ich: einfach mal den Kopf ausschalten. Eine frische Meeresbrise um die Nase und Sand zwischen den Zehen.

...höre ich: ein penetrantes Rauschen in meinem Kopf. Im Auto meistens Radio.

...mache ich: Urlaubspläne.

...esse ich: zu viel und zu ungesund mangels Zeit und Muße für schöne Rezepte und aufwendiges Schnippeln.

...trinke ich: zu wenig. Wenn ich doch mal dran denke, dann bevorzugt stilles Wasser, Saftschorle oder auch mal ein Feierabend-Radler.

...rieche ich: sehr empfindlich, was oft zu gefühlter Geruchsbelästigung führt.

...vermisse ich: meine innere Gelassenheit. Die Sonne.

....bedaure ich: dass die Tage oft viel zu schnell vorbei rasen.

...träume ich: nicht mehr ganz so viel wirres Zeug wie sonst immer. Von einer Holzterrasse mit Pergola und Blick auf die Alpen.

...danke ich: meinem wunderbaren Mr Right für seine großartige Unterstützung, sein offenes Ohr und seine starke Schulter! Meinen Eltern dafür, dass es mich gibt und dass sie immer für mich da sind.


Die Links zu den anderen Schreibzeit-Teilnehmern findet ihr hier unter Bines eigenem Eintrag.

Claudi
Mrs Always Right

Welt-MS-Tag 2015 | Netz-Werke

Heute ist Welt-MS-Tag. Ein Tag, an dem die Welt aufmerksam gemacht wird auf die Erkrankung Multiple Sklerose. Ich habe in meinem Verwandten- und Bekanntenkreis niemanden, der an dieser schlimmen Krankheit leidet. Das "Zum Glück" kommt mir irgendwie nur schwer über die Lippen/Finger. Einerseits bin ich natürlich froh und dankbar, dass keiner meiner Lieben den Kampf gegen MS führen muss. Andererseits bedeutet das natürlich nicht, dass es nicht trotzdem genügend Menschen gibt, denen die MS ein schweres Schicksal beschert. Und wenn man nicht ständig damit konfrontiert ist, vergisst man das vielleicht manchmal auch einfach. Deshalb finde ich es gut, dass es diesen heutigen Tag gibt. Einen Tag, der aufklären soll, der aufmerksam machen soll und an dem die Betroffenen mehr gehört werden als womöglich sonst im Alltag.

Eine Bloggerin, bei der ich regelmäßig lese, ist Fee von Fee ist mein Name. Sie postet tolle Deko- und DIY-Ideen, ihre fantastischen Fotos, Reise-Tipps, Rezepte und viele andere sehenswerte Dinge.
Fee hat MS. Und sie hat sehr lange mit sich gehadert, öffentlich darüber zu sprechen. Öffentlich im "echten" Leben und auch auf ihrem Blog. Vor zwei Jahren hat sie genau am Welt-MS-Tag zum ersten Mal ganz offen von ihrer Krankheit erzählt - und es laut eigenen Aussagen nie bereut. Wenn man Fees Blogeinträge liest, dann sprühen einem geradezu Funken der Lebensfreude aus dem Bildschirm entgegen. Ihre Worte sind so voller Lebensfreude und oft habe ich den Eindruck, dass sie viel mehr Kleinigkeiten im Alltag wahrnimmt und als schön empfindet als die meisten anderen Menschen. Ob das vielleicht auch daran liegt, dass sie das Leben an sich durch ihre Krankheit anders wahrnimmt, vermag ich nicht zu beurteilen - aber ihre lebensbejahende Art ist ausgesprochen erfrischend und ansteckend!

Zum diesjährigen Welt-MS-Tag hat Fee etwas ganz besonderes parat: Ruth von Edelfrosch, die Märchen über echte Menschen und deren Geschichten schreibt, hat nämlich ein Märchen über Fee geschrieben - und über die MS. Eine berührende kleine Geschichte, die anderen Menschen mit MS Mut machen soll. Und ich bin mir sicher, das gelingt Fee und Ruth mit ihrem Märchen ganz bestimmt!

Deshalb möchte ich euch heute Fees Blog, ihr persönliches Märchen "Die Fee und die Wolke" und die Geschichte von Fee und ihrer MS empfehlen.

Wer sich außerdem genauer über Multiple Sklerose informieren will, findet viele Antworten und Erklärungen auf der Seite der Deutschen Multiple Sklerose Gesellschaft.

Ich wünsche allen Betroffenen der Multiplen Sklerose und deren Angehörigen viel Kraft für den gemeinsamen Weg! Ich hoffe, dass sich der Umgang mit der Krankheit und den Betroffenen ändert - dass man gemeinsam Lösungen sucht, um MS-Erkrankten eine Teilnahme am Alltag zu ermöglichen anstatt sie auszuschließen. Und ich bete, dass man eines Tages auch ein Heilmittel gegen die MS finden wird.

Claudi
Mrs Always Right

Stadtkapelle Wangen gewinnt Landesvorentscheid für den Deutschen Orchesterwettbewerb

Am Samstag waren wir mit der Stadtkapelle Wangen beim Landesvorentscheid des Deutschen Orchesterwettbewerbs in Karlsruhe, wo das Landesmusikfest stattgefunden hat. Wir konnten den Wettbewerb mit 23,9 von möglichen 25 Punkten für uns entscheiden und vertreten das Land Baden-Württemberg beim Bundesentscheid des Deutschen Orchesterwettbewerbs 2016.

Es war ein aufregender Tag, hat aber auch echt Spaß gemacht. Die Stadtkapelle war super drauf, alle waren sehr konzentriert und motiviert - und wir haben einen richtig guten Auftritt hingelegt. Ich verneige mich in Demut vor unseren Solisten, die bei ihren virtuosen Soloparts von "Audivi Media Nocte" echt Großartiges geleistet haben! Das Orchester hat insgesamt wirklich sehr gut geklungen und wir haben wie immer unser Bestes gegeben!

Gratulation auch an die anderen fünf Orchester der Kategorie Blasorchester! Alle haben sich in Karlsruhe sehr gut präsentiert und gezeigt, dass die Blasorchester in Baden-Württemberg echt was drauf haben!

Danke an Severin, dass er mit meiner Kamera "ein paar" Bilder von unserem Auftritt gemacht hat! Zum Glück habe ich eine große Speicherkarte! ;)

Einen ausführlichen Artikel und mehr Infos gibt es hier auf der Internetseite der Stadtkapelle Wangen.

Jetzt wird es zum Glück wieder etwas ruhiger. Das erste Halbjahr mit der Stadtkapelle hatte es echt in sich! Viele tolle Auftritte und Erlebnisse - aber jetzt müssen wir auch erst mal ein bisschen Durchatmen.

Einen guten Start in die Woche wünscht

Claudi
Mrs Always Right

Kleines Lebenszeichen

Ziemliche Funkstille hier, was? Das tut mir ehrlich leid und ich würde mich so gerne mal wieder ganz in Ruhe hinsetzen, einen Post schreiben und schöne Fotos dazu online stellen. Aber es will zur Zeit nicht so recht klappen. Leider...

Mr Right und ich waren ab dem 1. Mai krank. Nein, wir sind nicht zu heftig in den Mai getanzt. Genau genommen gar nicht. Das wäre auch gar nicht gegangen. Wir haben uns gefühlt, wie wenn uns jemand den Stecker gezogen hätte. Wahrscheinlich ein verschleppter Virus, der uns nochmal heimgesucht hat. Ziemlich ätzend. Wir haben eigentlich den halben Tag geschlafen und waren immer noch müde. Zeit hatte ich da theoretisch zwar genug, aber dafür absolut keinen Nerv zum Schreiben oder Fotografieren - eigentlich zu gar nichts. Wir wollten einfach nur unsere Ruhe und die haben wir uns auch genommen.

Wir sind jetzt diese Woche wieder beim Arbeiten. Die Schlappheit hängt uns aber noch ganz schön nach und wir sind abends so richtig platt. Die verschiedenen Terminen, die auch schon wieder anstehen, tragen ihren Teil dazu bei. Das lange Wochenende wird bei uns beiden noch ein bisschen turbulent, aber danach können wir hoffentlich mal wieder etwas durchatmen. Und sind auch hoffentlich nicht mehr so vereumelt.

Und ich freu mich wirklich drauf, dem Blog hier wieder mehr Aufmerksamkeit zu schenken. Ideen gibt es zuhauf, aber wenn ich schreibe, dann will ich das nicht aus Pflichtbewusstsein tun, sondern weil es mir Freude macht und ich Lust drauf habe. Das Pflichtbewusstsein knechtet mich auch sonst schon genug! ;)

Ich wünsche euch einen schönen Feiertag und den glücklichen Brückentagfreihabenden ein grandioses langes Wochenende!

Claudi
Mrs Always Right